Chcesz wyglądać młodziej? Ogranicz cukier

Jak wynika z nowego badania opublikowanego w magazynie „Age", poziom we krwi jest bezpośrednio związany z tym, jak się wygląda.

Naukowcy zaprosili do badań 670 osób w wieku 50 - 70 lat i stwierdzili, że na każdy wzrost poziomu glukozy we krwi o 1 milimol na litr, uczestnicy wyglądali na około 5 miesięcy starszych.

W innym badaniu oceniano glikację - proces, w którym cukier we krwi wiąże się z białkami i tworząc niepożądane cząsteczki zwane końcowymi produktami zaawansowanej glikacji.

Okazało się, że glikacja jest związana z widocznymi oznakami starzenia. Wcześniejsze badania, opublikowane w British Journal of Dermatology, wykazały, że takie rodzaje białka, jak i elastyna, które utrzymują elastyczność i młody wygląd skóry, są najbardziej podatne na uszkodzenia w procesie glikacji.

Oczywiście, jak podkreślają eksperci, to nie sam w sobie jest szkodliwy, a to, w jaki sposób go spożywamy, a dokładniej - nadużywamy.